ATELIER

La meilleure façon de comprendre le koji est de l’expérimenter.

BORDEAUX

Nos ateliers

  • DÉCOUVERTE du KOJI

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    Découvrez le koji, ses secrets et son univers fascinant de fermentation.

  • FABRICATION D’ASSAISONNEMENTS  À BASE DE KOJI

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    Apprenez à fabriquer des assaisonnements maison à base de koji.

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    Un moment de partage autour de plats maison à base de koji.