KOJI

Le koji artisanal.
Accessible au quotidien

UTILISATION

• Pour fabriquer, par exemple, de l’amazake et du koji salé.

INGRÉDIENTS

• Koji de riz blanc de Camargue fermenté avec Aspergillus oryzae

FABRICATION

• Élaboré à Bordeaux.

CONSERVATION

• Après achat, conserver au réfrigérateur. Peut être congelé.