DÉCOUVERTE & DÉGUSTATION

Cet atelier vous invite à explorer l’univers du kōji à travers une expérience conviviale et sensorielle, en savourant quelques petites préparations à base de kōji, réalisées par nos soins. Au fil de la dégustation, vous découvrirez ses saveurs, ses usages en cuisine et les nombreuses façons de l’intégrer à votre quotidien.

Plus d’informations à venir à l’automne 2026.